Les Moules à Pain
Qui n’a jamais rêvé de réaliser son pain maison ? Comme les boulangers d’antan, fabriquez des pains généreux, à la croûte croustillante, à la mie moelleuse. Du plaisir de pétrir à la joie de partager, faire son propre pain est extrêmement gratifiant. Avec leurs couvercles bombés pour retenir le juste taux d'humidité — nos moules permettent de réaliser de délicieux pains à la croûte bien dorée et croustillante et à l'allure authentique et généreuse !
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Réussir son pain maison à tous les coups
Tout le secret du pain croustillant réside dans sa cuisson, avec un taux d'humidité élevé et bien régulé en fonction du volume de pain qui cuit. Les moules à pain et moule baguettes Emile Henry recréent les mêmes conditions d'humidité que dans un four à pain traditionnel. Ainsi, vous obtiendrez un bon pain maison, à la croûte craquante : épaisse pour une boule de pain et fine pour une baguette, et à la mie tendrement moelleuse et parfaitement aérée.
