À propos
Tel un écrin à pâte, le Banneton (ou panier à pain) vous rapproche encore un peu de la réalisation du parfait pain artisan. Sa fonction première est de permettre à votre pâte de reposer dans les meilleures conditions possibles tout en acquérant une forme parfaite.
Déposez votre pâton au centre et recouvrez-le d’un torchon propre. C’est à l’abri des courants d’air, dans sa housse en lin, que la magie va s’opérer ; le petit pâton va pousser… Et grâce à cette doublure, vous pouvez dire adieu à la pâte qui colle au récipient pendant la pousse. Si la pâte s’est accrochée à la housse, il suffit de la retirer et la passer au lave-linge, tout simplement !
Sans la housse, votre pâton sera marqué par les cercles en osier du panier à pain créant ainsi un motif sur le pain. Sa forme arrondie est idéale pour la préparation de boules parfaites, à cuire dans notre Cloche ou notre Set à Pain.
Fabriqué en RPC
Déposez votre pâton au centre et recouvrez-le d’un torchon propre. C’est à l’abri des courants d’air, dans sa housse en lin, que la magie va s’opérer ; le petit pâton va pousser… Et grâce à cette doublure, vous pouvez dire adieu à la pâte qui colle au récipient pendant la pousse. Si la pâte s’est accrochée à la housse, il suffit de la retirer et la passer au lave-linge, tout simplement !
Sans la housse, votre pâton sera marqué par les cercles en osier du panier à pain créant ainsi un motif sur le pain. Sa forme arrondie est idéale pour la préparation de boules parfaites, à cuire dans notre Cloche ou notre Set à Pain.
Fabriqué en RPC
Et techniquement parlant...
- Longueur /Diamètre HT - cm
- 24 cm
- Hauteur HT - cm
- 8 cm
- Capacité totale - L
- 1.50 L
- Poids net Produit - KG
- 0,225
- Température Maximale - °C
- 0 °C
- Température Minimale - °C
- 0 °C
- Capacité utile - L
- 0 L
- Hauteur INT - cm
- 8 cm
- Longueur / Diamètre INT - cm
- 22 cm
- Référence
- 00BAN1
En cuisine...
Toutes nos recettes
Fabriqué en Bourgogne depuis 1850
Manufacturé à la main & garanti 10 ans
Matériau durable et naturel
