recette
Ricotta rôtie aux herbes et au citron
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Préparation : 10 min
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Cuisson : 20 min
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Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
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- 240 g Ricotta
- 3 gousses d’ail émincé
- 2 c. à soupe de thym frais ciselé
- 1 c. à soupe de romarin frais ciselé
- 1 zeste de citron (bio de préférence)
- Poivre noir du moulin
- 1 c. à soupe de sel
- 60 g d’huile d’olive extra vierge
- 60 g de Parmesan râpé
- Flocons de piment rouge
- Baguette fraîche pour le service
1. Je préchauffe le four à 220°C.
2. Dans un bol, je mélange bien tous les ingrédients.
3. Je transfère ma préparation dans mon Cheese Baker, je le ferme et j’enfourne pendant 10 minutes.
4. Ensuite, je retire le couvercle et continue la cuisson, sans le couvercle, pendant 5-10 minutes de plus jusqu’à ce que la ricotta acquière une légère coloration.
5. Je sers avec du pain frais.
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