Ingrédients
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- 1 œuf moyen à température ambiante
- 60 g de ricotta
- 20 g de crème liquide
- 15 g de parmesan râpé
- 2 tranches fines de coppa (20 g)
- 4 à 8 feuilles de basilic
- 1 c.à.c d'huile d'olive
- Je préchauffe mon four à 200°C, chaleur tournante.
- J’émince le basilic et les tranches de coppa puis, dans un bol, je les mélange avec la ricotta, la crème liquide et le parmesan.
- Dans le fond de ma mini-cocotte «l’Œuf», je verse une cuillère à café d’huile d’olive, puis j’ajoute la préparation de ricotta, en faisant un puit au centre.
- Je casse délicatement mon œuf et le dépose dans le puit. Je referme le couvercle et j’enfourne à 200°C pendant 12 à 15 minutes
- À la sortie du four je laisse reposer 5 minutes avec le couvercle pour terminer la cuisson en douceur avant de déguster !
Astuce
Je peux aussi cuire cette préparation au micro-ondes pendant 1 minute 50 secondes à 750 watts de puissance et laisser reposer 3 bonnes minutes avant d’ouvrir et déguster
