Pour une utilisation optimale de votre Poêlon 1850 et de bons résultats culinaires

Votre Poêlon 1850 Emile Henry vous permet  de réussir toutes les sauces grâce à la diffusion de chaleur régulière et progressive de notre céramique.

Préparation et cuisson

Pour un résultat optimal, commencez toujours à feu doux ou puissance basse.

Notre Poêlon est très polyvalent : vous pouvez préparer tout type de sauce, qu’elles aient besoin de mijoter ou d’être remuées sans cesse. La céramique est un diffuseur de chaleur homogène et doux : le Poêlon 1850 donne les mêmes résultats qu’une cuisson au bain-marie, à condition de respecter une source de chaleur douce.

Vous pouvez apporter le Poêlon 1850 directement sur la table. Il est élégant et permet de conserver la sauce chaude le temps du repas.

  • Au four
  • Sur le feu
  • Au micro-ondes
  • Lave-vaiselle
  • Sur l'induction
  • Du congélateur au four
Le Poêlon 1850

Utilisation

Avant la première utilisation retirez toutes les étiquettes de votre produit, au besoin avec un dissolvant doux puis nettoyez-le soigneusement.

Si vous souhaitez préchauffer votre ustensile de cuisson sur le feu, versez un peu de matières grasses mais ne le laissez pas chauffer vide.

La capacité de diffusion de la chaleur de notre céramique 1850 est telle que les hautes températures sont rarement nécessaires. Pour une cuisson naturelle, commencez toujours à feu doux pendant les 5 premières minutes pour monter ensuite en température (commencez à puissance basse sur induction).

Cuisinez toujours sur une source de chaleur adaptée à la dimension de la base de votre produit. Une source de chaleur d’un diamètre trop petit ou trop large ne vous offrira pas un résultat optimal. Ce point est d’autant plus important si vous cuisinez sur une plaque induction afin que votre plaque détecte la présence de l’ustensile.

Quand le plat est chaud ne le mettez pas au contact du froid (surface froide ou eau froide). A la sortie du four, posez-le sur une surface neutre (planche en bois, torchon,…).

Lors du nettoyage, si des résidus persistent, faites tremper votre ustensile dans un mélange d’eau chaude et de vinaigre blanc avant de le passer au lave-vaisselle. Après le lavage, laissez bien sécher votre ustensile avant de le ranger.

Garantie

Notre garantie couvre tout défaut de fabrication ou de qualité du produit utilisé dans des conditions domestiques normales et dans le respect des instructions d’utilisation.

Elle ne couvre ni les chocs thermiques, ni les chocs mécaniques (chute ou choc)

Notre collection "Sur l'induction"