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Conseils d'utilisation et garantie de nos produits Flame®

Pour une utilisation optimale de votre produit Flame® et de bons résultats culinaires

 

Notre ligne de produits Flame® vous permettra d'obtenir une cuisson douce et naturelle grâce aux qualités techniques de la céramique Flame®. Pour une utilisation optimale, veillez à respecter les quelques conseils ci-dessous.

 

Avant la première utilisation

• Retirez toutes les étiquettes de votre produit, au besoin avec un dissolvant doux puis nettoyez-le. Faites bouillir un peu de lait dans une casserole, versez-le dans la base de votre produit et laissez refroidir, puis rincez.

Pendant la préparation et la cuisson

• Les ustensiles Emile Henry Flame® peuvent être utilisés sur toutes les sources de chaleur : gaz, plaques électriques, plaques vitrocéramiques (halogène, radiant), et avec un disque relais pour l'induction.
• Nos produits Flame® sont également conçus pour une cuisson au four et au micro-ondes (grâce à l'absence de métal).
• Les produits de la ligne Flame® peuvent également être mis au congélateur jusqu'à -20°C et présentent une grande résistance aux chocs thermiques : vous pouvez ainsi faire passer votre cocotte du congélateur au four.
• Les produits Flame® peuvent également être utilisés sur le barbecue.

 

Pour un résultat optimal

• La capacité de diffusion de la chaleur de notre céramique Flame® est telle que les hautes températures sont rarement nécessaires. Pour une cuisson naturelle, commencez toujours à feu doux pendant les 5 premières minutes pour monter ensuite en température.
• Cuisinez toujours sur une source de chaleur adaptée à la dimension de la base de votre produit. Une source de chaleur d'un diamètre trop petit ou trop large ne vous offrira pas un résultat optimal.
• Lors de la cuisson d'une viande ou d'un plat mijoté, des sucs peuvent apparaître dans la base de votre cocotte. Ils sont le résultat de la caramélisation de votre viande et vont apporter beaucoup de saveurs à votre recette. Grattez-les avec une cuillère en bois afin de les intégrer à la sauce.
• Notre émail très résistant vous permet également de cuisiner à l'aide d'ustensiles métalliques sans craindre de rayer votre produit.

Après la cuisson

• Grâce à un émail très résistant, nos produits Flame® vous permettent de découper directement votre préparation à l'intérieur de votre ustensile.
• Nous vous conseillons de porter votre produit Flame® directement sur la table, celui-ci conservera longtemps au chaud votre préparation grâce aux propriétés réfractaires de notre céramique.
• Nos produits Flame® sont tous conçus pour un lavage au lave-vaisselle. Si des résidus persistent, remplissez votre ustensile avec un mélange eau chaude / vinaigre blanc et portez à ébullition avant de le rincer.
• Notre céramique Flame® est très résistante et vous permettra d'obtenir d'excellents résultats culinaires. Cependant, elle peut se casser en cas de chute ou de choc violent. Veillez donc à manier votre produit avec précaution.

La garantie des produits Flame®

Notre garantie, valable 10 ans, couvre tout défaut de fabrication ou de qualité du produit utilisé dans des conditions domestiques normales et dans le respect des instructions d"utilisation énoncées ci-dessus.

Nous rappelons également que toute variation de finition constatée est due au travail artisanal réalisé et n'altère en rien les qualités culinaires de votre produit Flame®.

Cette garantie ne couvre pas les conséquences d'une mauvaise utilisation du produit :

• En cas de chute
• Absence de fond de sauce ou liquide dans votre produit lorsque vous faites cuire une viande ou une volaille.
• Ajout d'un liquide froid dans votre produit Flame chaud.

Pour enregistrer votre garantie et recevoir ses modalités de mise en oeuvre, nous vous invitons à vous rendre sur notre espace garantie.